Le Storie

Prezioso. È questo l'aggettivo più adatto per definire il vigneto pre fillossera che si estende lungo il profilo di una sciara all'interno del vigneto delle meraviglie della tenuta di Cavanera Etnea. Quando, a partire dalla seconda metà del XIX secolo, la fillossera si diffuse in tutto il continente europeo, le devastazioni si registrarono su larga scala anche tra i vigneti siciliani; eppure, in alcuni esemplari sono sopravvissuti come le sculture di natura presenti nel nostro vigneto a Cavanera, che non hanno mai smesso di produrre. I grappoli di Nerello Mascalese e Cappuccio, così, fioriscono da piante con oltre un secolo e mezzo d'età, coltivate con un sistema di allevamento ad alberello e regolate da una potatura corta. Precious. This is the most suitable adjective to define the pre phylloxera vineyard that extends along the profile of an ancient lava flow,within the marvelous vineyard of the Cavanera Etnea estate. In 1863When, The phyllosera arrived in Europe around the second part of XIX century the devastations were recorded on a large scale even among the Sicilian vineyards; some of them survived the invasion and part of the most precious as real natural sculptures are safeguarded in our vineyard in Cavanera, which have not stopped producing. The clusters of Nerello Mascalese and Cappuccio, thus, flourish from plants with over a century and a half of age, cultivated with a system of tree-breeding and regulated by a short pruning.

In Sicilia, come in tanti altri contesti viticoli, i cambiamenti climatici influenzano la coltura della vite di anno in anno e con sempre maggior intensità. Baglio Sorìa, nell'agro di Trapani, non fa eccezione, e Firriato, di volta in volta, è chiamata a intervenire in vigna per assicurare alle piante un corretto sviluppo. Per una varietà tardiva come il Cabernet Sauvignon, che in blend con il Merlot, dà vita al top wine Camelot. È fondamentale applicare una potatura povera che lasci un ridotto carico di gemme fruttifere per pianta, circa sei. Queste operazioni consentono di ridurre al minimo gli interventi successivi garantendo alla piante, e quindi alle uve, una corretta maturazione. In Sicily, as in many other viticultural contexts, climate change increasingly affects viticulture of the vine year after year. The Baglio Sorìa estate is not an exception, and Firriato, from time to time, is called to deal with the vineyard to ensure a proper development of plants. For a late variety such as Cabernet Sauvignon, that Firriato blends with Merlot for one of the top wine : Camelot, the winery prefers using operation focused on reducing fruiting buds per plant, about six. These operations ensure to decrease further operations on the plant, allowing a correct maturation.

Dall'alba al tramonto #CavaneraEtnea From dusk to dawn #CavaneraEtnea

È tempo di vendemmia anche nell’isola di Favignana, Federico Lombardo di Monte Iato ci racconta come avviene questa pratica unica in tutto il mondo. I turisti che si trovano in questo periodo nella regina delle isole delle Egadi, avranno la fortuna di assistere a questo spettacolare, ma duro, evento vitivinicolo. Grape harvest 2018 has come also for Favignana island. Federico Lombardo di Monte Iato tells us how we carry out this worldwide ancient practice. Tourists who are spending their time in the queen of the Egadi archipelago, will have the luck to see this extraordinary viticultural event

L’estate in Sicilia, è Charme #EnjoyCharme Summer in Sicily is Charme #EnjoyCharme

Federico Lombardo di Monte Iato, ci racconta l’inizio della vendemmia a Borgo Guarini. Quest’anno inizieremo con lo Chardonnay #Vendemmia2018 Federico Lombardo di Monte Iato tells us about the beginning of grape harvest 2018 in the Borgo Guarini estate. This year we start with Chardonnay grapes #GrapeHarvest2018

Vino, arte e musica in una notte stellata indimenticabile Calici di Stelle Firriato Venerdì 10 Agosto, presso Baglio Soria Firriato Wine Resort Ticket su: www.calicidistellefirriato.it Wine, art and music over an unforgettable star night Calici di Stelle Firriato August 10th at Baglio Soria Firriato Wine Resort Ticket on: www.calicidistellefirriato.it

Siamo a Favignana, nell’unico vigneto presente sull’isola, il nostro Federico Lombardo di Monte Iato ci racconta come sta andando l’annata, principalmente caratterizzata da venti provenienti dal quadrante nord e pochi dal versante sud dove sono localizzati i vigneti. We are in Favignana island, in the unique vineyard of the Egadi archipelago. Our Federico Lombardo di Monte Iato is telling us how the vintage is going on. 2018 is mainly characterized by north quadrant winds rather than south winds where the vineyars are placed

A Baglio Soria è quasi concluso il momento della spollonatura della vite nell’agro di Trapani, una pratica agronomica molto importante che viene definita tecnicamente condizionamento vegetativo. Federico, ci racconta come viene eseguita dai nostri operai e perché è fondamentale per una resa qualitativa migliore. The time of the elimination of non-fruit bearing buds is about to end in the Baglio Sorìa estate. This agronomic practice is crucial and it is also defined as vegetative conditioning. Federico is telling how it works out and the reason why it is so important for a quality production.