Firriato, custodiamo un Terroir autentico: la Sicilia

ALLA SCOPERTA DEI VINI FIRRIATO

LE STORIE FIRRIATO

La potatura verde, una questione d’equilibrio

La potatura verde, al contrario di quanto si possa...

La potatura della vite nella tenuta di Calamoni

La tenuta di Calamoni, caratterizzata da un suolo di...

La potatura della vite nelle tenuta di Cavanera

L’Etna è un laboratorio enologico naturale vocato all’eccellenza che...

La potatura nell’Agro di Trapani 2019

Coi suoi 420 ettari complessivi, suddivisi tra le tenute...

La potatura verde, una questione d’equilibrio

La potatura verde, al contrario di quanto si possa...

La potatura della vite nella tenuta di Calamoni

La tenuta di Calamoni, caratterizzata da un suolo di...

La potatura verde, una questione d’equilibrio

La potatura verde, al contrario di quanto si possa...

La potatura della vite nella tenuta di Calamoni

La tenuta di Calamoni, caratterizzata da un suolo di...

La potatura della vite nelle tenuta di Cavanera

L’Etna è un laboratorio enologico naturale vocato all’eccellenza che...

HOSPITALITY

Un twist di gusto? A una golosa e delicata tempura di gamberi sposiamo tutta la carica di aromatica del bouquet del Sabbie dell’Etna bianco, per una serata di sapori accattivanti e piacevolezza
A taste twist? To a delicious and delicate shrimp tempura we combine all the aromatic power of the... 3 Commenti 287 Piaciuto

Anche sull’Etna, è giunto il tempo di vendemmiare!
Iniziamo con il nostro Nerello Mascalese per la base spumante, che darà vita al nostro Gaudensius Blanc de Noir. L’annata 2019 ci lascia presagire uno spumante di grande sapidità e notevole longevità, caratteristiche uniche che scopriremo terminato l’affinamento sui lieviti, fra qualche... 178 Piaciuto

Rendiamo omaggio alla viticoltura e l’enologia della nostra terra, che brilla alta nel firmamento del mondo del vino: Quater Vitis rosso, la pienezza delle varietà a bacca rossa più rappresentative dell’isola: Nero d’avola, Perricone, Nerello Cappuccio e Frappato.
We pay tribute to the viticulture and oenology of our land, which... 5 Commenti 226 Piaciuto

Le uve di Perricone, il “clone” selezionato dalla nostra maison, grazie a un andamento climatico favorevole dell’annata, una fresca primavera e una calda estate ventilata, presenta una notevole complessità aromatica, rivelando una concentrazione di sentori intensi ed eleganti.
This is our “clone” of Perricone, revealing a great aromatic complexity and... 179 Piaciuto

Per un campionato del gusto che batte cuore Siciliano, vi proponiamo sfiziosi assaggi di prosciutto crudo di suino nero dei nebrodi e sorsi di quell’inconfondibile rosso che incarna la pienezza e la ricchezza della nostra isola: #Santagostino Rosso.
For a a tasting championship of taste beating Sicilian heart, we offer... 1 Commenti 398 Piaciuto

Lo Zibibbo, vitigno autoctono siciliano, a carattere locale, è coltivato prevalentemente nella Sicilia Occidentale. Successivamente alla prima fase di vendemmia, durante la quale abbiamo raccolto parte dei grappoli, per metterli ad appassire sui graticci,ritorniamo in vigneto per concludere con la seconda fase di raccolta.Questa vendemmia tardiva, prevede la raccolta dei... 2 Commenti 120 Piaciuto

L’eleganza dello spumante metodo classico nato dalla vinificazione del Carricante, proveniente dai suoli vulcanici dell’Etna, e dello Chardonnay allevato sui suoli calcarei-argillosi della provincia di Trapani. Due territori totalmente differenti, montano e collinare, che danno vita a una delle più raffinate espressioni dell’enologia siciliana.
The elegance of the classic method... 203 Piaciuto

Fra i campioni della spumantistica italiana, forgiato dalle terre laviche dell’Etna, Gaudensius Blanc de Noir, spumante metodo classico Etna DOC, è un affascinante esempio di territorialità. Sapore complesso, di buona struttura e al contempo di notevole eleganza. Di lunga persistenza sapida e minerale, con finale di ribes e agrumi di... 159 Piaciuto

Consapevoli della variopinta identità di una terra così affascinante e complessa come la Sicilia, le abbiamo dedicato un tributo in rosso, declinandola per ben quattro volte in un calice di piacere: i sentori di frutta rossa del Nero d’Avola, la freschezza del Frappato, le note speziate del Nerello Cappuccio e... 276 Piaciuto

Cari Winelover, chiudiamo questa edizione del concorso Estate è Charme, rivelando i vincitori 2019! Ringraziamo con simpatia tutti coloro che hanno partecipato e vi invitiamo a prendere parte alle nostre prossime sorprese.
Salutiamo l'estate con brio e calici di Charme!Salute!
Dear Winelover, let's close this edition of the Estate è... 3 Commenti 127 Piaciuto

Anche qui, oggi, dalle antiche mura della Grande Muraglia Cinese, celebriamo una delle più affascinanti meraviglie del mondo, con il nostro Chiaramonte Nero d’Avola, tingendo di rosso fortuna il nostro calice. Terroir, identità, valore qualitativo, sicilianità pura, sono i valori che ci prefiggiamo di portare in tutti e quattro gli... 3 Commenti 302 Piaciuto

Il Nero D'Avola, il principe degli autoctoni siciliani!
è arrivato il suo momento in questa particolare annata fresca nei mesi primaverili e calda in quelli estivi. Le uve sono belle, succose e gustose, ci aspettiamo un Harmonium 2019 interessantissimo!
Nero D'Avola, the prince of the Sicilian natives!
its moment has... 125 Piaciuto

Forgiato ad un’altitudine che sfiora i 900 metri di altezza sul livello del mare, il Gaudensius Blanc de Noir Metodo Classico dell’Etna, è un notevole esempio di spumantistica siciliana. Dal carattere prorompente, fedele impronta del vulcano sposa le delizie del nostro territorio, esaltandone la tipicità.
Forged at an altitude of... 4 Commenti 243 Piaciuto

L'immagine della freschezza nei vini bianchi siciliani ci è sicuramente rappresentata dal Grillo, uno dei vitigni autoctoni che stanno crescendo sempre più di popolarità in tutto il mondo.
Quest'annata fresca durante i mesi primaverili, unita ai caratteristici suoli sabbiosi ed al topoclima della nostra tenuta di Dàgala Borromeo, ci dona... 1 Commenti 136 Piaciuto

Voglia di estate? Prima che finisca, se avete voglia di un pranzo leggero e un buon abbinamento, vi suggeriamo una fresca caprese con cetrioli, da accompagnare a un calice di Quater Vitis bianco.😉😋🍇🥗 Dear summer lovers, enjoy the end of the sea-season with a light lunch!we suggest a good match,... 1 Commenti 207 Piaciuto

Il vigneto di Favignana è considerato dalla scienza "ambiente specifico", ovvero la pressione dell'ambiente circostante (terroir) è così forte che può vanificare il rapporto diretto tra uomo e vigneto, rendendo la sua uva ed il suo vino sostanzialmente unici. Per noi è ancora un vigneto "sperimentale", dove di anno in... 1 Commenti 169 Piaciuto

Per il secondo anno di fila, la giuria del @gambero_rosso ha premiato con i Tre bicchieri uno dei nostri Cru dell’Etna. Cavanera Ripa di Scorciavacca Etna DOC 2017, raffinato blend di uve Carricante e Catarratto che si distingue per la sua naturale complessità sensoriale e l'elegante verticalità .Siamo lieti di... 4 Commenti 265 Piaciuto

Un grande classico della maison Firriato, il Santagostino bianco, è un incantevole espressione di uve di Catarratto e Chardonnay, un intrigante blend di uve autoctone e internazionali allevate nel terroir della viticoltura millenaria dell’agro di Trapani.
A great classic of the Firriato maison, Santagostino, is an enchanting expression of Catarratto... 7 Commenti 317 Piaciuto

Quattro vitigni autoctoni siciliani, per esprimere un'unica identità: Quater Vitis Bianco
#Catarratto #Inzolia #Zibibbo #CarricanteEtna
4 Native Sicilian vines to express Sicilian identity in a wine glass: Quater Vitis Bianco
#Catarratto #Inzolia #Zibibbo #CarricanteEtna
#quatervitis #vinobianco #whitewine #wine #vino #vin #freshwine #fourvines #blend #IGT #terresiciliane #carricante #vitigniautoctoni #Firriato #Firriatowinery #firriatoexperience... 10 Commenti 577 Piaciuto

Caratterizzato da un bouquet che richiama i profumi e i sentori dei fiori della primavera, il Jasmin rappresenta una delle nostre etichette simbolo del nostro territorio, la Sicilia.
Sicilian Jasmin fragrances evoke the elegant bouquet of our Jasmin, a white wine greatly representing our small land named Sicily
#jasmin #zibibbo... 1 Commenti 247 Piaciuto

Il sole è il nostro oro in Sicilia, proprio per questo vogliamo che baci i nostri acini di Zibibbo per donarci un passito ancora più inebriante, fresco, complesso e che sappia al primo sorso donarci tutti i sentori della nostra terra: la Sicilia!
The sun is our gold in Sicily,... 1 Commenti 104 Piaciuto

Siamo nel vivo della vendemmia, adesso è arrivato il momento dello Zibibbo da mettere al sole per il nostro passito l'Ecrù.Una volta tagliati i grappoli verranno messi a riposare nel giardino degli appassimenti di Borgo Guarini fino a quando non avranno raggiunto il giusto grado di appassimento.
We are at... 5 Commenti 177 Piaciuto

Voglia di un piatto leggero ed estivo con un delizioso ed elegante abbinamento? Provate il tabulè di verdure con il nostro Gaudensius Blanc de Noir, celebre Nerello Mascalese spumantizzato in bianco nella cantina di Cavanera sull’Etna.
Feel like a light and summer dish with a delicious and elegant pairing? Try... 2 Commenti 231 Piaciuto

Lontano da ritmi degli spazi urbani, alle pendici del vulcano la natura segue con calma il suo corso. I grappoli di Cavanera Etnea, in queste prime, calde settimane d'estate, si apprestano a raggiungere il culmine del proprio ciclo biologico, concluso il quale verranno raccolti durante i giorni della vendemmia. In... 1 Commenti 223 Piaciuto

Gaudensius Blanc de Blancs, il nostro metodo classico prodotto alle pendici dell’Etna, avete mai provato ad abbinarlo con un misto di pesce alla griglia 😉? Gaudensius Blanc de Blancs, our classic method produced on the slopes of Etna, have you ever tried to combine it with a mixture of grilled... 3 Commenti 231 Piaciuto

Voglia di un aperitivo leggero a base di frutta? Prova ad abbinarlo con il nostro Charme Rosè. ❤😍🍇🍎🍊🍒🍉🍍 Feel like a light fruit-based aperitif? Try to combine it with our Charme Rosè. ❤😍🍇🍎🍊🍒🍉🍍 #Charme #RoseWine #rosè #fragante #freshwine #pinkwine #sparkling #frutta #fruits #fruit #aperitivo #aperitif #estate #summer #Firriato #wine #vino... 5 Commenti 247 Piaciuto

Seducente e brioso al palato, intenso per i profumi fruttati, elegante nell’animo e dall’equilibrio vivace ed intrigante; è il nostro Charme bianco che vi accompagnerà durante tutta l’estate. ❤
Seductive and lively on the palate, intense with fruity aromas, elegant in the soul and lively and intriguing balance; it is... 1 Commenti 247 Piaciuto

I profumi e i sentori dei fiori della primavera esplodono ogni volta che aprite una bottiglia di Jasmin, il nostro zibibbo secco allevato nell’agro di Trapani a Borgo Guarini
The scents and fragrances of spring flowers explode every time you open a bottle of Jasmin, our zibibbo coming from the... 228 Piaciuto

Favinia La Muciara, il nostro blend dell’isola di Favignana, cui uve sono allevate a zero metri sul livello del mare, in un suolo caratterizzato dalla calcarenite quaternaria con ingente presenza di fossili marini, è una notevole espressione della viticoltura delle Egadi.
Favinia La Muciara, our blend of the island of... 228 Piaciuto

In questo 2019, la vendemmia nelle diverse Tenute di Firriato è in leggero ritardo. Colpa delle temperature, rivelatesi nel corso dell'anno più basse della media. La prima varietà vendemmiata resta tuttavia lo Chardonnay di Borgo Guarini, il vitigno storicamente più precoce in Sicilia e che si distingue per il suo... 3 Commenti 243 Piaciuto

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