GRAPPA HARMONIUM
Porta in dote l’esemplarità di una terra solare e calorosa, forte nel vigore dei suoi profumi e nobile nell’animo. L’Harmonium grappa Riserva è un blend composto da acquaviti di diverse annate, distillate nel corso di un massimo di 5 anni ed affinate in barriques di rovere limousine, faggio, castagno, gelso e ciliegio nostrano. La complessità del suo essere trova una sintesi perfetta e ciascuna essenza di legno utilizzato contribuisce a conferire quell’identità distingue le Grappe più buone.
- Grado Alcolico: 43% vol
- Metodo di distillazione: discontinuo a bagnomaria e caldaiette a corrente di vapore
analisi sensoriale e vinificazione
analisi sensoriale e vinificazione