JUDEO ESTATE
Виноградарство на склоне холма, которое наслаждается теплым сицилийским солнцем и ветрами, которые обволакивают виноградники Tenuta Giudeo в нескольких километрах от моря. Здесь характерные черты сельской местности Марсала передают типичную среду западной Сицилии с ее чередующимися долинами и возвышенностями. Территория с богатой историей и культурой, где просторы виноградников (Грилло, Зибиббо и Катарратто Лучидо для белого винограда, Неро Д’Авола и клональный отбор Нерелло Маскалезе для красного винограда) покрывают большую часть сицилийской сельской местности среди самый подходящий на острове и, что неудивительно, самый виноградник в Италии. Почвы здесь в основном глинистые и характеризуются морскими отложениями разной глубины; Последовательность почв связана карбонатами, с крупнозернистой структурой в верхних частях и постепенно более мелкой в долинных и конечных частях: сверху вниз, поэтому размер зерен изменяется при сохранении карбонатной матрицы. Климат естественно средиземноморский, но для него характерны разнообразные микроклиматы (в частности, полузасушливые) и сильные колебания температуры между днем и ночью, которые часто превышают 15 ° C, что создает идеальные условия для более высокого качества. винограда и, следовательно, вин. Виноградники, выращиваемые в рамках органического земледелия, расположены на высоте от 85 до 108 метров над уровнем моря и простираются с двух противоположных сторон с ориентацией север / северо-запад и восток / юго-восток. 37 ° 45 ’59’ северной широты 12 °, 38 ’42’ восточной долготы.
Деталь
Вина
Judeo Estate
Почвоведение района
Характеристики сельской местности Марсалы говорят о типичной среде западной Сицилии с ее чередующимися долинами и высокими этажами, присутствующими в этом типе сельской местности. Среди поместий Фирриато, Джудео является самым южным и простирается над типичной последовательностью почв с орогенетической основой из-за морских отложений разной глубины. В верхней части песчаник крупной гранулометрии, а на глубине несколько десятков метров – скопления глин. Вдоль склона Иудео сукцессия почв связана карбонатами, с крупнозернистой структурой в верхних частях и постепенно более мелкой в долинах и конечных частях: поэтому сверху вниз размер зерен изменяется при сохранении карбонатной матрицы. Почвенная сукцессия – то есть состав -, генезис и модификации почвы состоят из энтисолей (молодые почвы в верхней части), инцептизолов (мало развитые почвы) в средней части и вертисолей (с обильным присутствием определенных типы глинистых минералов) в долинном положении.
Judeo Estate
Терруар
Территория с богатой историей и культурой, на которой развивается Tenuta Giudeo; здесь просторы виноградников покрывают большую часть сицилийской сельской местности. Климат, естественно, средиземноморский, но характеризуется разнообразием микроклимата и резкими перепадами температур днем и ночью, которые часто превышают 15 ° C, что создает идеальные условия для более высокого качества винограда и, следовательно, вин. Виноградники расположены на высоте около 100 метров над уровнем моря и простираются над типичными чередующимися долинами и плато, присутствующими в этой части западной Сицилии, которая сегодня считается наиболее подходящей на острове и, что неудивительно, самой засаженной деревьями в этом районе. Италия. Почвы в основном глинистые и характеризуются морскими отложениями разной глубины.
Judeo Estate
Климатология района
Район характеризуется набором климатических явлений промежуточного масштаба (по сравнению с теми, которые составляют микроклимат и макроклимат). Согласно индексу Торнтуайта, определяемому соотношением между общим количеством осадков за месяц и общим ежемесячным испарением, для Tenuta Giudeo характерны климатические условия, склонные к полузасушливым условиям. Поместье также характеризуется резкими колебаниями температуры днем и ночью, которые составляют около 15 ° C, и расположено на высоте от 85 до 108 метров над уровнем моря, с виноградниками на двух противоположных сторонах: северная ориентация / северо-запад и восток / юг. Восток.
Judeo Estate
Виноградник
Грилло, Зибиббо и Катарратто Лучидо для белых ягодных сортов, Неро Д’Авола и клональный отбор Нерелло Маскалезе для красных ягод представляют собой различные сорта, выведенные по системе шпалер, характеризующиеся длительной и обильной обрезкой. Отличная сила роста растений и хороший вегетативно-продуктивный баланс подчеркивают особенности виноградников Tenuta Giudeo. Сбор урожая проводится вручную в период с первой по третью декаду сентября.
Judeo Estate
Агрономические приемы
Весь виноградник управляется и сертифицирован в соответствии с правилами органического земледелия. Растениям оставляют свободную вегетацию, чтобы увеличить степень покрытия грозди и сохранить микроклимат свежести на ягодах. Обработка трав со смешанно-самопроизвольными эссенциями – одна из важнейших культурных практик.
