キアラモンテChiaramonte Chardonnay (クラシックシリーズ) 格付け D.O.C. シチリアブドウ品種 シャルドネ生産地 トラパニ近郊の農業地区 – テヌータ・ダガラ・ボッローメオ(Tenuta Dagala Borromeo)土壌 粘土質が多めの混合斜面向き 西 (海抜250 m)仕立て方 グイヨー方式のcontrospalliera (縦型棚仕立て)作付本数/1ha当たり 4,500-5,000本収穫量/1ha当たり 6,000-6,500 kg収穫時期 8月初めに手摘み発酵温度 18°C発酵期間 15 日間醸造 低圧圧搾後、温度管理下で醸造熟成方法 ステンレススチールタンクで4か月瓶内熟成 2ヶ月アルコール度数 12.5 %PH 3.20 (平均値)総酸性度 6.10 g/l (平均値)収穫初年度 2003年年間生産量 70,000 本内容量(びん) 750 ml飲み頃温度 10-12°Cワイングラス チューリップ型のアロマティックワイン用 テイスティングメモ 色 やや緑がかった淡い黄色香り パイナップル、バナナ、マンゴー、パパイヤといったエキゾチックなフルーツの香りが織りなす上品で魅惑的なアロマ。味 濃厚でフレッシュ。酸味もしっかりしていて持続性がある。だんだんアロマが強くなるが、余韻は繊細な感じ。特徴 非常にスタイリッシュでエレガントなワイン。 データシートワイン シェア!
格付け D.O.C. シチリアブドウ品種 シャルドネ生産地 トラパニ近郊の農業地区 – テヌータ・ダガラ・ボッローメオ(Tenuta Dagala Borromeo)土壌 粘土質が多めの混合斜面向き 西 (海抜250 m)仕立て方 グイヨー方式のcontrospalliera (縦型棚仕立て)作付本数/1ha当たり 4,500-5,000本収穫量/1ha当たり 6,000-6,500 kg収穫時期 8月初めに手摘み発酵温度 18°C発酵期間 15 日間醸造 低圧圧搾後、温度管理下で醸造熟成方法 ステンレススチールタンクで4か月瓶内熟成 2ヶ月アルコール度数 12.5 %PH 3.20 (平均値)総酸性度 6.10 g/l (平均値)収穫初年度 2003年年間生産量 70,000 本内容量(びん) 750 ml飲み頃温度 10-12°Cワイングラス チューリップ型のアロマティックワイン用 テイスティングメモ 色 やや緑がかった淡い黄色香り パイナップル、バナナ、マンゴー、パパイヤといったエキゾチックなフルーツの香りが織りなす上品で魅惑的なアロマ。味 濃厚でフレッシュ。酸味もしっかりしていて持続性がある。だんだんアロマが強くなるが、余韻は繊細な感じ。特徴 非常にスタイリッシュでエレガントなワイン。
