WINE EXPERIENCE

E’ un viaggio eno-sensoriale nella Sicilia dell’eccellenza, quello proposto da Firriato nelle sue degustazioni vino. Il wine-lover di provata esperienza come il neofita che si accosta al vino per la prima volta, troveranno – in una cornice di pura convivialità – un interlocutore attento a presentare i vini Firriato e i terroir di riferimento. Favignana, le diverse Tenute agricole dell’Agro di Trapani e L’Etna potranno essere sperimentate direttamente nei calici, aderendo ad una delle sei formule di degustazione guidate proposte. Tutte le degustazioni sono in Italiano ed Inglese, per qualsiasi altra necessità non esitate a contattarci.

©Firriato - degustazioni - Visite e degustazioni
©Firriato - wine class - Visite e degustazioni
©Firriato - cooking class - Visite e degustazioni
©Firriato - degustazioni enologo firriato 1 - Visite e degustazioni

Degustazioni

Scoprendo la Sicilia – 6 vini per scoprire i Terroir di Firriato

E’ la degustazione dedicata a sei vini di Firriato, prodotti in diversi terroir, quella che consente di compiere un viaggio completo nell’universo eno-sensoriale della Sicilia.  Dall’Etna con la Tenuta di Cavanera alla Tenuta di Calamoni di Favignana sino a comprendere i diversi territori dell’Agro di Trapani, con un caleidoscopio di suoli, microclimi e vitigni che fanno di questa zona la più vitata d’Europa.”Approfondisci”

Scoprendo la Sicilia – 6 vini per scoprire i Terroir di Firriato
Ticket (€15.00)
Persone
Prezzo
Totale
15.00
15.00
Scegli la Tenuta
Baglio Sorìa (Trapani)
Cavanera Etnea (Etna)
Fascia oraria desiderata
10:00 - 13:00
15:00 - 18:00

Durata: 90 min.

Vini in assaggio: 6

Elaborazione ...
clock
90

Durata (minuti)

glass
6

Vini in assaggio

card
15

€ per persona

Degustazioni

Gli Autoctoni di Sicilia. 6 Vini per 6 Vitigni diversi

Il patrimonio varietale espresso dalla Sicilia è immenso, con oltre 100 varietà reliquie censite. E’ una delle regioni viticole che meglio rappresenta la civiltà della vite nel Mediterraneo. Da questo scrigno d’immenso valore Firriato ha tratto la sua stessa ragion d’essere, impegnandosi in una costante opera di valorizzazione, producendo dei vini che esaltano le caratteristiche organolettiche  di ciascun varietà impiegata. ”Approfondisci”

Gli Autoctoni di Sicilia. 6 Vini per 6 Vitigni diversi
Ticket (€15.00)
Persone
Prezzo
Totale
15.00
15.00
Scegli la Tenuta
Baglio Sorìa (Trapani)
Cavanera Etnea (Etna)
Fascia oraria desiderata
10:00 - 13:00
15:00 - 18:00

Durata: 90 min.

Vini in assaggio: 6

Elaborazione ...
clock
90

Durata (minuti)

glass
6

Vini in assaggio

card
15

€ per persona

©Firriato - degustazioni gli autctoni firriato 1 - Visite e degustazioni
©Firriato - degustazioni cibo vino 9F6A1857 1 - Visite e degustazioni

Degustazioni

Vino e Cibo per raccontare l'anima della Sicilia

Il Vino incontra il cibo, tutto rigorosamente born in Sicily. Si tratta di una proposta di degustazione che vede accostare a sei vini, di cui un Passito, a sei differenti proposte di prodotti tipici della Sicilia di qualità. ”Approfondisci”

Vino e Cibo per raccontare l'anima della Sicilia. La degustazione con prodotti tipici
Ticket (€25.00)
Persone
Prezzo
Totale
25.00
25.00
Scegli la Tenuta
Baglio Sorìa (Trapani)
Cavanera Etnea (Etna)
Fascia oraria desiderata
10:00 - 13:00
15:00 - 18:00

Durata: 120 min.

Vini in assaggio: 6

Elaborazione ...
clock
120

Durata (minuti)

glass
6

Vini in assaggio

card
25

€ per persona

Degustazioni

Le grandi verticali di Firriato: Un'etichetta, Tre annate

Questa degustazione è dedicata ai grandi vini Firriato, con la possibilità di poterne degustare più annate. Questo modulo di degustazione è stato ideato per esaltare gli aspetti qualitativi delle più rappresentative etichette dell’azienda, ripercorrendone il susseguirsi delle diverse annate di produzione. ”Approfondisci”

Le grandi verticali di Firriato: Un'etichetta, Tre annate
Ticket (€30.00)
Persone
Prezzo
Totale
30.00
30.00
Scegli la Tenuta
Baglio Sorìa (Trapani)
Cavanera Etnea (Etna)
Fascia oraria desiderata
10:00 - 13:00
15:00 - 18:00

Durata: 120 min.

Vini in assaggio: 3

Elaborazione ...
clock
120

Durata (minuti)

glass
3

Vini in assaggio

card
30

€ per persona

©Firriato - 2 degustazioni verticali - Visite e degustazioni
©Firriato - degustazioni alla cieca 1 - Visite e degustazioni

Degustazioni

Degustazione alla Cieca (Blind Tasting Game)

Particolare e divertente la degustazione dei vini con l’etichetta coperta. I nostri sommelier vi condurranno per mano in un’esperienza sensoriale dove ogni condizionamento viene annullato e ci si concentra sui profili varietali ed organolettici dei vini dei diversi territori di produzione. Sarete voi a ricondurre ogni singolo vino degustato al vitigno e al territorio di produzione. Un viaggio personale al centro della purezza dei vini Firriato.

Degustazione alla Cieca (Blind Tasting Game)
Ticket (€20.00)
Persone
Prezzo
Totale
20.00
20.00
Scegli la Tenuta
Baglio Sorìa (Trapani)
Cavanera Etnea (Etna)
Fascia oraria desiderata
10:00 - 13:00
15:00 - 18:00

Durata: 120 min.

Vini in assaggio: 5

Elaborazione ...
clock
120

Durata (minuti)

glass
5

Vini in assaggio

card
20

€ per persona

Degustazioni

I vini del Vulcano

L’Etna è sicuramente il territorio più interessante della Sicilia enologica. Le grandi firme della critica internazionale, da Robert Parker a Monica Larner, da Debra Meiburg a Jncis Robinson, hanno eletto il Terroir del Vulcano tra quelli più esclusivi e prestigiosi del mondo, con vini che possono raggiungere anche il punteggio più alto in assoluto. ”Approfondisci”

I vini del Vulcano
Ticket (€15.00)
Persone
Prezzo
Totale
15.00
15.00
Scegli la Tenuta
Baglio Sorìa (Trapani)
Cavanera Etnea (Etna)
Fascia oraria
10:00 - 13:00
15:00 - 18:00

Durata: 120 min.

Vini in assaggio: 5

Elaborazione ...
clock
120

Durata (minuti)

glass
5

Vini in assaggio

card
15

€ per persona

©Firriato - degustazioni i vini del vulcano 1 - Visite e degustazioni
©Firriato - degustazioni light lunch 1 - Visite e degustazioni

Degustazioni

Degustazione con abbinamento Light Lunch

Disponibile solo a Baglio Sorìa. Questo format innovativo combina una degustazione guidata di una selezione dei vini Firriato (cinque etichette) con la possibilità di fermarsi per un Light Lunch intrigante e saporito. Lo spirito di questa proposta è centrata sulla rivisitazione di alcuni piatti della tradizione siciliana e sono realizzati con materie prime selezionate dallo Chef Residence di Baglio Soria e a Km 0. Un connubio tra cibo e vino per esaltarne l’antico legame nell’arte del Convivio.”Approfondisci”

Degustazione con abbinamento Light Lunch
Ticket (€35.00)
Persone
Prezzo
Totale
35.00
35.00
Scegli la Tenuta
Baglio Sorìa (Trapani)
Cavanera Etnea (Etna)
Fascia oraria desiderata
10:00 - 13:00
15:00 - 18:00

Durata: 120 min.

Vini in assaggio: 5

Elaborazione ...
clock
120

Durata (minuti)

glass
5

Vini in assaggio

card
35

€ per persona

Wine Experience

Wine Class

Un viaggio di scoperta e approfondimento del “Continente Sicilia” attraverso i grandi terroir dell’eccellenza enologica dell’Isola, in compagnia dell’Enologo di Firriato. Il format, disponibile a Baglio Sorìa e a Cavanera Etnea, prevede:


  • la visita della Cantina e della bottaia con la spiegazione dei processi produttivi;
  • la visita al vigneto per conoscere la conduzione agronomica della tenuta di riferimento;
  • la degustazione di 6 vini di cui un passito;
  • un mini corso di degustazione con la spiegazione da parte dell’Enologo delle tecniche produttive di ogni singolo vino;
  • la descrizione dei vini in assaggio e delle caratteristiche pedoclimatiche della tenuta di provenienza.

La Wine Class prevede un numero minimo di 6 partecipanti per un costo di 90 Euro a persona. Può essere effettuata solo su prenotazione, con un preavviso di almeno una settimana.

Wine Class
Ticket (€90.00)
Persone
Prezzo
Totale
90.00
90.00
Scegli la Tenuta
Baglio Sorìa (Trapani)
Cavanera Etnea (Etna)
Fascia oraria desiderata
10:00 - 13:00
15:00 - 18:00

Durata: 3 ore

Numero minimo partecipanti: 6

Elaborazione ...

©Firriato - CiboVino Altavilla grillo spaghetti con la bottarga  DSC0590 - Visite e degustazioni

Wine Experience

Cooking Class

Le Cooking Classes di Firriato rappresentano un vero e proprio momento di approfondimento culturale della tradizione antropologica siciliana, attraverso 5 differenti Cooking Classes curate personalmente dal Resident Chef di Baglio Sorìa. Dal cuscus al pesto alla trapanese, dal pescato locale alla pasticceria siciliana con la cassata e i cannoli. I piatti simbolo della tradizione trapanese sono interpretati in chiave moderna dalle abili mani dello Chef di Baglio Sorìa. Svelerà ai partecipanti le origini e la storia di ogni singola ricetta.Particolare attenzione verrà dedicata alla descrizione delle materie prime utilizzate come la ricotta, la semola di grano duro, il pescato locale e i prodotti dell’orto rigorosamente a km zero. Si procederà quindi alla realizzazione del piatto che verrà degustato in abbinamento ai vini di Firriato.

Cooking Class

Scoprendo la Sicilia tramite il Cuscus

La Sicilia del Cuscus, l’antica ricetta della dominazione araba nell’interpretazione della Sicilia occidentale. Una lezione per scoprire come si fa “l’incucciata” e come prepararlo secondo gli antichi maestri. La Cooking Class prevede il pasto con la ricetta preparata.

Scoprendo la Sicilia tramite il Cuscus
Ticket (€100.00)
Persone
Prezzo
Totale
100.00
100.00
Fascia oraria desiderata
10:00 - 13:00
15:00 - 18:00

Tenuta: Baglio Sorìa

Durata: 3 ore

Elaborazione ...
clock
180

Durata (minuti)

card
100

€ per persona

©Firriato - Scoprendo la Sicilia Tramite il Cous Cous - Visite e degustazioni
©Firriato - La tavola di una volta - Visite e degustazioni

Cooking Class

La tradizione culinaria della Sicilia occidentale

La Sicilia ha subito tantissime dominazioni che hanno profondamente influenzato l’aspetto gastronomico e culinario. In questa cooking classes il nostro Chef vi insegnerà le ricette più tipiche per creare un vero menù tradizionale. E’ previsto il pasto con le ricette oggetto della Cooking Class.

La tradizione culinaria della Sicilia occidentale: rappresentiamo la tavola di una volta
Ticket (€100.00)
Persone
Prezzo
Totale
100.00
100.00
Fascia oraria desiderata
10:00 - 13:00
15:00 - 18:00

Tenuta: Baglio Sorìa

Durata: 3 ore

Elaborazione ...
clock
120

Durata (minuti)

card
100

€ per persona

Cooking Class

Sua Maestà il Pesce

Il Mediterraneo, il Canale di Sicilia, luoghi incontaminati dove vivono pesci e crostacei dal sapore unico conosciuto in tutto il mondo. Dal Gambero Rosso di Mazara agli Astici di Marettimo passando per il Tonno Rosso e Ricciole pelagiche. Vieni a scoprirne i segreti con noi. La Cooking Classes prevede il pasto con le ricette preparate.

Sua Maestà il Pesce
Ticket (€120.00)
Persone
Prezzo
Totale
120.00
120.00
Fascia oraria desiderata
10:00 - 13:00
15:00 - 18:00

Tenuta: Baglio Sorìa

Durata: 2,5 ore

Elaborazione ...
clock
150

Durata (minuti)

card
120

€ per persona

©Firriato - Sua maesta il pesce - Visite e degustazioni
©Firriato - La tradizione culinaria tramite i presidi slow food - Visite e degustazioni

Cooking Class

La tradizione culinaria tramite i Presidi Slow Food

La Sicilia è costellata di unicità gastronomiche famose in tutti il mondo. Dall’Aglio rosso di Nubia al Pistacchio di Bronte. Questa Cooking Class è creata proprio per chi vuole fare un viaggio culinario e culturale scoprendo come valorizzare questo splendido patrimonio culinario. E’ previsto il pasto con le ricette oggetto dell’attività.

La tradizione culinaria tramite i Presidi Slow Food
Ticket (€100.00)
Persone
Prezzo
Totale
100.00
100.00
Fascia oraria desiderata
10:00 - 13:00
15:00 - 18:00

Tenuta: Baglio Sorìa

Durata: 3 ore

Elaborazione ...
clock
180

Durata (minuti)

card
100

€ per persona

Cooking Class

La pasticceria siciliana tra tradizione e innovazione

L’antica tradizione della pasticceria siciliana, la Storia ed il gusto della Cassata e dei Cannoli. I segreti e la rivisitazione in chiave moderna delle ricette. Vieni a scoprirle da noi. La Cooking Class prevede anche la degustazione dei vini da meditazione di Firriato.

La pasticceria siciliana tra tradizione e innovazione
Ticket (€70.00)
Persone
Prezzo
Totale
70.00
70.00
Fascia oraria desiderata
10:00 - 13:00
15:00 - 18:00

Tenuta: Baglio Sorìa

Durata: 2,5 ore

Elaborazione ...
clock
150

Durata (minuti)

card
70

€ per persona

©Firriato - antoniopistillo.com nef food close up d800 AAA5552 Edit - Visite e degustazioni
©Firriato - degustazioni 1 - Visite e degustazioni

wine experience

Info e Contatti

Name
Email
Scegli la Tenuta
La Tipologia
Messaggio

Aut. ai sensi del D.lgs. 196 30/06/2003

Desidero iscrivermi al Club Firriato SiNo

Baglio Sorìa

Tel. +39-3666260186
Indirizzo:
Contrada Sorìa
91100 Trapani

 

Coordinate GPS: 37.978383, 12.602691

 Cavanera Etnea

Tel. 0942-986182
Indirizzo:
Contrada Verzella
95012, Castiglione di Sicilia (CT)

 

Coordinate GPS: 37.882202, 15.062259