2020

Nel corso dell’anno vinicolo del 2020, l’andamento meteorologico ha subito variazioni notevoli in contrasto con il precedente 2019. Le temperature, in particolare durante i mesi invernali di gennaio e febbraio, sono state sopra la media stagionale, mentre un periodo di siccità si è protratto da maggio fino a tarda estate.

2018

L’annata 2018 a Trapani si è caratterizzata per le frequenti pioggie, per poi stabilizzarsi nel corso della fase finale dell’invaiatura delle uve, con temperature nella media più fresche rispetto al 2017 e con buone escursioni termiche tra il giorno e la notte.

2017

Nel 2017, l’andamento del clima ha determinato un ciclo vegeto-produttivo regolare. A inizio estate, grazie a una buona curva vegetativa, le piante si sono presentate in ottime condizioni fitosanitarie. Nonostante i valori di temperatura superiori alle medie stagionali registrate tra luglio e agosto, le escursioni termiche giorno/notte hanno garantito una buona maturazione aromatica e polifenolica. Il vino rosso rubino, dai sentori di frutta rossa, spezie piacevole note tostate è ampio e complesso, con tannini molto delicati e morbidi.

2015

Una resa qualitativa mediamente più alta rispetto al 2014, quella della vendemmia 2015.  Dopo qualche preoccupazione all’inizio del periodo invernale, i vigneti delle varietà autoctone  a bacca rossa hanno potuto beneficiare di un andamento climatico particolarmente favorevole in primavera e in estate.

2014

E’ stata un’annata indimenticabile grazie soprattutto ad un clima pressoché uniforme e molto equilibrato la primavera è stata giustamente piovosa con un’estate fresca che ha favorito maturazioni lente e graduali”. Si parla di “un’estate priva di sciroccate”, “luglio è trascorso senza eccessi di calura”. Parallelamente “escursioni termiche giorno/notte molto marcate” si sono registrate in tutti le aziende Firriato favorendo di fatto lo sviluppo di aromi e profumi. Insomma condizioni ottimali che hanno portato ad “una maturazione lenta e perfettamente equilibrata del frutto.

2013

L’annata si presenta fruttuosa, sia per quantità che soprattutto in qualità si sono ottenuti “vini di interessante profilo”. A causa del clima la raccolta si è protratta fino all’ultima settimana di settembre. L’annata 2013 ha permesso una raccolta più lenta e quindi una maturazione graduale: la vendemmia è stata ritardata di due settimane.

2012

L’andamento del ciclo vegetativo della vite, nel periodo della fioritura e dell’allegagione, ha avuto un decorso normale. Non vi sono state anomalie durante le fasi d’invaiatura e di maturazione. La vendemmia, per le varietà bianche precoci, è iniziata in anticipo rispetto alla precedente campagna. Lucifero, Caronte e gli altri anticicloni africani di quest’estate sono stati una manna dal cielo per la vendemmia “un’annata eccezionale dal punto di vista della qualità”. Quest’anno il caldo ne ha anticipato l’inizio, le alte temperature hanno avuto anche il merito di migliorare la qualità del vino che berremo quest’anno: il caldo porta un effetto disidratazione nell’uva, che fa evaporare l’acqua, concentrando gli acidi e gli zuccheri, dando vita a vini profumati.

2011

L’andamento climatico del 2011 è caratterizzato da temperature fresche e piogge concentrate in primavera, l’annata si è conclusa complessivamente meno piovosa della media siciliana, con rese leggermente inferiore alla norma. Le uve, sane e mature hanno permesso di “portare nel bicchiere” un bouquet ricco di profumi, una spiccata eleganza e tannini molto morbidi.

Data di raccolta: 5 Settembre Cabernet Sauvignon – 1 Settembre Merlot