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Un brindisi elegante

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Un brindisi elegante

Gaudensius

Il perlage del Gaudensius per augurarvi un meraviglioso 2017

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Lo spumante per capodanno è il vino più adatto per chiudere un capitolo della vita e aprirne, subito dopo, uno nuovo. Il conto alla rovescia prima della mezzanotte condensa in 10 secondi tutte le emozioni e le aspettative per i nuovi 365 giorni che si avvicinano. Bottiglie di spumante in mano, capsule e retine tolte e il pollice sul tappo stando attenti a far coincidere lo stappo con la mezzanotte. Noi di Firriato ci auguriamo che dopo un cenone raffinato sia proprio il Gaudensius ad accompagnare il brindisi per il nuovo anno. Perché se lo spumante per capodanno è un classico, crediamo che non ci sia migliore scelta di questo metodo classico che nasce nella nostra tenuta di Cavanera Etnea. Nerello Mascalese allevato nel cuore della DOC Etna che, appena raccolto, riceve una pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata con rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico. L’affinamento in bottiglia è a contatto con i lieviti per oltre 32 mesi con frequenti “coups de poignet” per favorire la complessità olfattiva. Uno spumante per un capodanno indimenticabile e un invito sussurrato all’eleganza e alla gioia.

Saint Germain

Dall’antipasto al brindisi di mezzanotte con la freschezza del Saint Germain

E per tutti quelli che inizieranno il cenone di capodanno con cruditè di verdure o con frutti di mare, per quanti amano i formaggi delicati o il pesce freschissimo, crediamo che un calice di Saint Germain sia l’ideale dall’aperitivo fino al brindisi di mezzanotte. Perché Saint Germain non è solo uno spumante per capodanno ma un alleato del piacere e della felicità che ci auguriamo vi accompagni per tutto il 2017. Bollicine vivaci secondo il metodo Martinotti – Charmat di uve della nostra tenuta di Borgo Guarini nell’agro trapanese. Blend brioso di Catarratto e Grillo in grado di conciliare la freschezza e la calibrata acidità. Note suadenti di frutta bianca e di agrumi siciliani in perfetta armonia con delicate note minerali. Saint Germain è uno spumante per capodanno che ben si adatta ad accompagnare l’intero arco della serata di San Silvestro.

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