Isole Egadi. Calamoni di Favignana

Una viticoltura del mare, condotta in un contesto produttivo sorprendente per la natura del suo paesaggio. A Favignana, l’azienda Firriato ha coronato un sogno accarezzato a lungo: reimpiantare la vite dopo quasi un secolo dalla sua scomparsa nell’isola più grande tra le Egadi. Cinque ettari vitati ad alberello, tra rocce affioranti di tufo e sabbia rossa. Un progetto produttivo ambizioso e difficile ma dal valore incomparabile.