英雄种植:埃特纳和法维亚纳

最新收购的在埃特纳和法维亚纳的庄园包含了截然不同的山地和海洋的地理条件,它们共同孕育了Firriato所一贯追求的卓越的酿酒技术。埃特纳和法维尼亚的葡萄酒是稀世珍宝,Firriato正在采取一个是个关注前沿发展的葡萄酒酿造计划,从而制造出高品质的葡萄酒。

@Firriato - 7 La passeggiata di Cavanera Etnea 1100x600 - 让我们保护一片真正的沃土@Firriato - 6 I vigneti di Cavanera 1100x600 - 让我们保护一片真正的沃土@Firriato - 5 Palmento antico a Cavanera 2 1100x600 - 让我们保护一片真正的沃土@Firriato - 4 I Vigneti di Nerello Mascalese 1100x600 - 让我们保护一片真正的沃土@Firriato - 3 I vigneti di Nerello Mascalese 2 1100x600 - 让我们保护一片真正的沃土@Firriato - 2 Filari di Cavanera 1100x600 - 让我们保护一片真正的沃土@Firriato - 1 Leruzione dellEtna 1100x600 - 让我们保护一片真正的沃土

克服一切阻力在高山上进行葡萄栽培,充分了解自身特点,并发掘红酒的生产价值,保持品牌的理念和风格,如今我们已经拥有了代表西西里葡萄酒质量的实力,享誉世界。卡瓦内拉庄园位于火山的东北方,那里的葡萄完全自主适应当地的土壤和气候条件,在这样的纬度地区,从农业角度来看,几乎可以说是独一无二的。葡萄园均种植传统品种:内雷罗马斯卡斯、内雷罗卡普乔和卡利坎特,都是主要的火山葡萄品种。这些非常重要的植株生长在砂质土壤里,因此能够抵抗根瘤蚜瘟疫的侵害——在20世纪初期根瘤蚜瘟疫曾经摧毁了意大利的大部分葡萄树。此外,黑色熔岩土壤,延伸到葡萄藤脚下的森林,干石墙的围绕,都是镶嵌在这里永恒的元素。对于Firriato而言,卡瓦奈拉是一个重要的生产项目,拥有只有西西里少数葡萄酒品牌才能具备的非凡酿造经验。

@Firriato - 12 Calamoni Vista 1100x600 - 让我们保护一片真正的沃土@Firriato - 11 Passaggio a Bue Marino 1100x600 - 让我们保护一片真正的沃土@Firriato - 10 Bue Marino 1100x600 - 让我们保护一片真正的沃土@Firriato - 9 Vendemmia Favignana barca 1100x600 - 让我们保护一片真正的沃土@Firriato - 8 La catena umana 1100x600 - 让我们保护一片真正的沃土@Firriato - 7 Trasporto uve in barca 1100x600 - 让我们保护一片真正的沃土@Firriato - 6 Calamoni Favignana vendemmia tasporto 1100x600 - 让我们保护一片真正的沃土@Firriato - 5 Il passaggio delle uve 1100x600 - 让我们保护一片真正的沃土@Firriato - 4 Vendemmia a Favignana 2 1100x600 - 让我们保护一片真正的沃土@Firriato - 3 La posidonia 1100x600 - 让我们保护一片真正的沃土@Firriato - 2 Vista da Calamoni di Favignana 2 1100x600 - 让我们保护一片真正的沃土@Firriato - 1 Vigneti di Favignana 1100x600 - 让我们保护一片真正的沃土

卡拉莫尼庄园坐落在岛屿中南部,距离大海仅几步之遥,在一片狭窄的海岬上,是岛上高处海岬的延伸。大海在塑造葡萄的感官属性上起到至关重要的作用,因此,这里产出的红酒富含人们所需的盐分和矿物质。和埃特纳一样,在法维尼亚岛上种植,产量有限。在这里,葡萄园的选址和葡萄品种的选择要充分符合当地的风土条件。Firriato拥有严谨的作风,同时注重产品的质量和形象,其长远的计划是发扬西西里风土环境的复杂性和多样性,成为西西里葡萄种植遗产的守护者。作为公司的明珠,法维亚纳的葡萄园面积有5公顷,距离卡拉莫尼的悬崖10米远,葡萄藤种植在凝灰岩和红沙岩层之间的砂岩土壤上,从而使得葡萄酒含有丰富的矿物质。持续的风吹构成重要的天然杀虫剂,全年气候干燥,抑制病害发生。距离海洋较近,因此葡萄能够得到天然的肥料(一种海藻含有丰富的钾,它在南部兴起暴风雨时遍布葡萄园),同时给予法维尼亚纳葡萄酒以独特的口感。这是一种真正的“海洋葡萄种植”,在惊人的生产背景下进行种植实践,艰难且充满雄心,是这一特殊极端地理气候条件的特点