©Firriato - perricone - 顶级系列之Sorìa Perricone 丽贝卡

顶级系列之Sorìa Perricone 丽贝卡

分类 西西里D.O.C.
葡萄品种 派瑞科恩
产区 特拉帕尼农区 – 巴里奧-索里亚庄园
土地类型 石灰质黏土
朝向 南-西南(海拔200米)
栽培方式 向上修剪篱架栽培,采用居由式整枝法
每公顷密度 5,200 株
每公顷产量 8,000千克
采摘 手工采摘。九月下旬至十月上旬。
发酵温度 24°C
酿制 传统红葡萄酒制备工艺(不锈钢恒温皿)
苹果酸乳酸发酵 进行
瓶中陈化 约3个月
酒精度 14. %体积分数
PH 3.24(均值)
总酸度 5.59 g/L(均值)
首次采摘生产年份 2014
年产量 13,000瓶
规格 0.75升、
侍酒温度 14-16°C
建议酒杯 用于高品质葡萄酒的宽肚大杯

品尝要点

颜色 强烈的红色。
香气 呈现红色水果持续笔记,果酱李子和樱桃,用细腻的植物票据和辛辣调为主 杜松和黑胡椒。
味道 口感非常优雅,柔和的单宁和悠长。
特点 裴礼康一个清楚地反映它所生长的沃土,引领进入的红色水果杯坦诚的说明。一裴礼康
由年轻的性格明显圆润轮廓,

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