©Firriato - s agostino rosso - 至尊系列之Santagostino Baglio Sorìa 圣阿古丁巴力奥索里亚

至尊系列之Santagostino Baglio Sorìa 圣阿古丁巴力奥索里亚

分类 西西里产地IGT
葡萄品种 黑阿沃拉和西拉
产区 特拉帕尼农区 – 巴里奧-索里亚庄园
土地类型 石灰质粘土
朝向 南-西南(海拔200米)
栽培方式 向上修剪篱架栽培,采用矮干形整枝法: 居由式整枝法
每公顷密度 5,500-6,000株
每公顷产量 7,000-7,300千克
采摘 手工采摘。黑阿沃拉/ 九月中旬;西拉: 九月上旬
发酵温度 24°-26°C
发酵时间 10日
酿制 传统红葡萄酒制备工艺(不锈钢恒温皿)
苹果酸乳酸发酵 进行
陈化 美国大橡木桶内存放8个月
瓶中陈化 约6个月
酒精度 14.5%体积分数
PH 3.40(均值)
总酸度 5.96 g/L(均值)
首次采摘生产年份 1991
年产量 400,000瓶
规格 0.75升、1.5升
侍酒温度 16°-18°C
建议酒杯 略微宽肚的球杯

品尝要点

颜色 细密深邃的红宝石色,带有活跃的紫色光泽;
香气 浓郁而明显的马拉斯卡樱桃、浆果、大黄、丁香、香草和西梅的味道,这些味道接续出现,与甘 草精、墨水和烟草叶的迷人味道交织;
味道 舒服、柔软、温驯,展现具有浓郁地中海印记的强烈个性,这种味道与充满力量和活力的质地迷人 和谐相处,的间杂迷人舒缓的旋律,带来非同一般的品尝活力,单宁性柔滑,具有稀少的高贵气息;
特点 西西里现代酿酒史上的代表之一,一直以来广受全球各地市场的赞誉,复杂深邃、品质出众,能 够带来极大的品尝愉悦感,其“猩红”的酒色,是该类葡萄酒中的极品;

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