@Firriato - ribeca - 顶级系列之Ribeca 丽贝卡

顶级系列之Ribeca 丽贝卡

分类 西西里D.O.C.
葡萄品种 派瑞科恩
产区 特拉帕尼农区 – 皮亚诺洛-库迪亚庄园
土地类型 石灰质黏土
朝向 南-西南(海拔200米)
栽培方式 向上修剪篱架栽培,采用居由式整枝法
每公顷密度 5,000-6,000株
每公顷产量 6,400千克
采摘 手工采摘。九月下旬至十月上旬。
发酵温度 26°-28°C
发酵时间 14日
酿制 传统红葡萄酒制备工艺(不锈钢恒温皿)
苹果酸乳酸发酵 进行
陈化 法国大橡木桶内存放10-12个月
瓶中陈化 约6个月
酒精度 14.5%体积分数
PH 3.42(均值)
总酸度 6.58 g/L(均值)
首次采摘生产年份 2000
年产量 38,000瓶
规格 0.75升、1.5升、3升
侍酒温度 18°C
建议酒杯 用于高品质葡萄酒的宽肚大杯

品尝要点

颜色 带紫色光泽的深邃红宝石色;
香气 复杂的酒香依稀流露出欧洲黑莓、西梅和麝香的柔和踪迹;同时还伴随甘草精、姜、丁香以及 刺柏果的味道。这样的芳香独一无二,充满西西里的香味。
味道 单宁性清爽而强烈,展现出拥有独特魅力的葡萄酒的优雅和阔绰。这款葡萄酒充满能量和野心,与恰当而宜人的酸味平衡。需要用全新的口味去体会其中蕴含的真谛。
特点 独一无二的葡萄令Ribeca丽贝卡成为一款具有无可比拟品质的葡萄酒。其特点在于浓郁而卓越, 品尝第一口的时候,您的好奇心和舒适感就将被它征服。

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