@Firriato - camelot - 顶级系列之Camelot 丽贝卡

顶级系列之Camelot 丽贝卡

分类 西西里D.O.C.
葡萄品种 赤霞珠和美乐
产区 特拉帕尼农区 – 巴里奧-索里亚庄园
土地类型 石灰质黏土
朝向 东南(海拔235米)
栽培方式向 上修剪篱架栽培,采用矮干形整枝法/居由式整枝法
每公顷密度 5,500-6,000株
每公顷产量 5,500-5,800千克
采摘时期 手工采摘。美乐:九月上旬;赤霞珠:九月中旬
发酵温度 25°-27°C
发酵时间 14日
酿制 传统红葡萄酒制备工艺(不锈钢恒温皿)
陈化 法国大橡木桶内存放9个月
苹果酸乳酸发酵 进行
瓶中陈化 约6个月
酒精度 13.5%体积分数
PH 3.49(均值)
总酸度 6.60 g/L(均值)
首次采摘生产年份 1997
年产量 25,000瓶
包装规格 0.75升、1.5升、3升
侍酒温度 18°C
建议酒杯 宽口锥形大红酒杯
品尝要点

颜色 浓郁的红宝石色

香气 覆盆子、越橘和野生草莓的典雅香气,夹杂着桂皮、樱桃和桉树的精致芳香,呈现出浓厚而复杂的酒
香。其香气含有迷人的草药味,同时还有可可和薄荷的芬芳。
味道 入口柔软诱人,连同饱满多汁的果味侵袭而来。凭借精致的单宁性,口味清爽,带来无穷的回忆。
特点 一款动感愉悦、活力浓郁的葡萄酒,蕴含着产地的当地美味。这是西西里对与其守护神传说相关的文
学艺术的礼赞,永恒是其愉悦之源。

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