@Firriato - 3 Baglio Soria - 庄园

Le Tenute

Baglio Sorìa

Dai vigneti collinari ubicati lungo le coste della Sicilia occidentale, è partito il progetto di valorizzazione delle biodiversità rappresentato dai vitigni storici e dall’habitat che vive nelle campagne siciliane. La vite viene coltivata in un regime naturale e gestita in modo da non caricare le piante, per disporre così di una resa per ceppo che favorisca una maggiore qualità del frutto. Questa scelta di rispetto del territorio, questa capacità di ricevere dalla terra solo le uve “vere”, quelle che ogni singola vite produce senza forzature alla ricerca di un equilibrio instabile, si ritrova appieno nelle caratteristiche dei vini che nascono nelle quattro tenute dell’Agro di Trapani: Baglio Sorìa, Borgo Guarini, Dagala Borromeo e Pianoro Cuddia.

Le Tenute

Calamoni di Favignana

La Tenuta di Calamoni si trova sul versante di centro-sud dell’isola, a pochi passi dal mare, nella parte più stretta della lingua di terra dominata dall’alto promontorio. Il mare ha un ruolo fondamentale nel forgiare le proprietà organolettiche delle uve, e quindi del vino che da qui ha origine, donando un bagaglio di componenti saline e minerali di sicuro pregio. Come con l’Etna, a Favignana vengono realizzate produzioni limitate, di nicchia, dove il territorio e la scelta varietale degli impianti, riescono ad incarnare appieno il concetto guida di terroir.

@Firriato - 6 Calamoni - 庄园
@Firriato - 2 Cavanera - 庄园

Le Tenute

Cavanera Etnea

La sfida di Firriato sull’Etna è stata quella di cimentarsi con una viticoltura di montagna, comprenderne le peculiarità, scoprirne il valore enologico e produttivo, mantenendo integra la filosofia e lo stile di un marchio che, oggi, ha la forza e la reputazione di rappresentare nel mondo la Sicilia del vino di qualità. La Tenuta di Cavanera sorge nel territorio di Castiglione di Sicilia, sul versante di Nord Est del vulcano, in un contesto agricolo dove la vite si è naturalmente adattata a condizioni pedoclimatiche che, a queste latitudini, sono pressoché uniche e irripetibili.

Le Tenute

Borgo Guarini

La Tenuta di Calamoni si trova sul versante di centro-sud dell’isola, a pochi passi dal mare, nella parte più stretta della lingua di terra dominata dall’alto promontorio. Il mare ha un ruolo fondamentale nel forgiare le proprietà organolettiche delle uve, e quindi del vino che da qui ha origine, donando un bagaglio di componenti saline e minerali di sicuro pregio. Come con l’Etna, a Favignana vengono realizzate produzioni limitate, di nicchia, dove il territorio e la scelta varietale degli impianti, riescono ad incarnare appieno il concetto guida di terroir.

@Firriato - 1 Borgo Guarini - 庄园
@Firriato - 4 Pianoro Cuddia - 庄园

Le Tenute

Pianoro Cuddìa

La sfida di Firriato sull’Etna è stata quella di cimentarsi con una viticoltura di montagna, comprenderne le peculiarità, scoprirne il valore enologico e produttivo, mantenendo integra la filosofia e lo stile di un marchio che, oggi, ha la forza e la reputazione di rappresentare nel mondo la Sicilia del vino di qualità. La Tenuta di Cavanera sorge nel territorio di Castiglione di Sicilia, sul versante di Nord Est del vulcano, in un contesto agricolo dove la vite si è naturalmente adattata a condizioni pedoclimatiche che, a queste latitudini, sono pressoché uniche e irripetibili.

Le Tenute

Dàgala Borromeo

La Tenuta di Calamoni si trova sul versante di centro-sud dell’isola, a pochi passi dal mare, nella parte più stretta della lingua di terra dominata dall’alto promontorio. Il mare ha un ruolo fondamentale nel forgiare le proprietà organolettiche delle uve, e quindi del vino che da qui ha origine, donando un bagaglio di componenti saline e minerali di sicuro pregio. Come con l’Etna, a Favignana vengono realizzate produzioni limitate, di nicchia, dove il territorio e la scelta varietale degli impianti, riescono ad incarnare appieno il concetto guida di terroir.

@Firriato - 5 Dagala Borromeo - 庄园