@Firriato - Jasmin RGB - ジャスミンJasmin (トレンディシリーズ)

ジャスミンJasmin (トレンディシリーズ)

格付け IGT テッレ・シチリアーネ
ブドウ品種 ジビッボ
生産地 トラパニ近郊の農業地区 テヌータ・ディ・ボルゴ・グアリーニ (Tenuta di Borgo Guarini)
土壌 粘土質が多めの混合
斜面向き 西 (海抜300m)
仕立て方 グイヨー方式のcontrospalliera (縦型棚仕立て)
作付本数/1ha当たり 4,500-5,000
収穫量/1ha当たり 7,000-7,500 Kg
収穫時期 8月末に手摘み
発酵温度 20 日間
発酵期間 18°C
醸造 低圧圧搾後、温度管理下で発酵
熟成方法 2ヶ月
アルコール度数 12%
PH 3.16 (平均値)
総酸性度 6.43 g/l (平均値)
収穫初年度 2012
年間生産量 60,000
内容量(びん) 750 ml
飲み頃温度 8°-10 °C
ワイングラス 飲み口がチューリップ型のアロマティックワイン用

テイスティングメモ

緑がかった淡黄色
香り フローラルで上品。ジャスミンの花と地中海のエッセンスが柑橘系の香りを包み込む。
豊潤で香りもよく、豊かでバランスが取れたワイン。黄色系・赤系の柑橘類の幅広い果実味が雄
弁に表現する。
特徴 土着のジビッボの豊潤なアロマのおかげで生まれた、風味豊かで洗練された、非常に優雅なワイン。味わいがシチリアという大地の陽光のイメージと一致している。

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