©Firriato - gaudensius BdB - гаууденсиус блаик де бланкс (Gaudensius Blanc de Blancs)

гаууденсиус блаик де бланкс (Gaudensius Blanc de Blancs)

наименование: Terre Siciliane Bianco Spumante
сорт винограда: Chardonnay — Carricante ВИНОГРАДИНЫ
место происхождения к:: Трапани –ПОЛОЖЕНИЯ ВИНОГРАДНИКА — имущество для Chardonnay, имущество Borgo Guarini Этна Cavanera Etnea для Carricante
сельскохозяйственные выставки:А северная на 200 mt. a.s.l в Cavanera Etnea, норд-осте на 650 m a.s.l в Borgo Guarini
ТИП ПОЧВЫ: вулканический, сильно стекая в имуществе Cavanera Etnea, глинистая почва с присутсвием перегноя в Имущество Borgo Guarini
СИСТЕМА ТРЕНИРОВКИ: Guyot, постоянный кордон
ЗАВОДЫ СОГЛАСНО С ГЕКТАР: 4,000
ПРОИЗВЕДИТЕ ГЕКТАР KG : 60 kg
СОЖМИТЕ: Рук-рудоразборку ПЕРИОДА, 2-ую декаду от октябрь для Carricante, 1-ое и 2-ые декады из сентябрь для Chardonnay
ПЕРВИЧНОЕ ВИНОДЕЛИЕ: мягкий всех виноградин и заквашивания на контролируемой температуре, секунде заквашивание в бутылке Метод классики СПОСОБА ПРОИЗВОДСТВА
ВТОРОЕ °C ТЕМПЕРАТУРЫ: 16 ЗАКВАШИВАНИЯ
СТАРЕЮЩ в бутылке, в контакте с дрождями на сверх 30 месяцев
ДОЗИРОВКА: Экстренн-Brut
крепость: 12.47%
PH : 3,05 (средний)
ПОЛНАЯ КИСЛОТНОСТЬ: 7,30 G/L (средний)
1-ые ПРОДУКЦИЯ ГОДА: 2014
производство: 18,000
ДОСТУПНЫЕ ОБЪЕМЫ: 75 и 1,5 l
ТЕМПЕРАТУРА: 8°C СЕРВИРОВКИ
СТЕКЛО: для важных вин Spumante

ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ
ПОКАЗАТЕЛИ
Цвет: цвет сторновки желтый клона к золотистому.
Нос: букет свежих и шикарных, complez белых плодоовощей, цветок акации, фундук и благоухания меда возвышенные минеральными примечаниями.
Нёбо: чувствительно, шикарно concentred, выражающ большую мелкость, котор характеризует большое ароматичное персистирование на нёбо.

ДОЛЯ!