©Firriato - perricone - сориа перриконе (Sorìa Perricone)

сориа перриконе (Sorìa Perricone)

наименование: D.O.C. Сицилия
сорт винограда: : Perricone ВИНОГРАДИНЫ
место происхождения к:: Трапани – Имение Baglio Sorìa
Глинистые почвы СОСТАВА ПОЧВЫ: с текстурой карбоната
сельскохозяйственные выставки: южные вокруг 200 mt a.s.l.
СИСТЕМЫ ТРЕНИРОВКИ :Натренированный кордон, смешанный подрезать
ЛОЗЫ СОГЛАСНО С ГЕКТАР : 5,200
ПРОИЗВЕДИТЕ ГЕКТАР KG: 8,000 kg
СОЖМИТЕ: Рук-рудоразборку ПЕРИОДА, 3-юю декаду от сентябрь и 1-ое одно от октябрь
ТЕМПЕРАТУРА: 24°C ЗАКВАШИВАНИЯ
ПЕРВИЧНОЕ ВИНОДЕЛИЕ: традиционное красное в баках нержавеющей стали на контролируемой температуре
ЛЕЖКА: 9 месяцев в французских barriques
БУТЫЛКА ЛЕЖКИ: 3 месяца
крепость: 14%
PH : 3,24
ПОЛНАЯ КИСЛОТНОСТЬ: 5,59 G/L (средний)
ПЕРВОЕ ПРОИЗВЕДЕННОЕ ГОД СБОРА ВИНОГРАДА: 2014
производство: 13,500
ДОСТУПНЫЕ ОБЪЕМЫ: 75 cl
ТЕМПЕРАТУРА: 4-16°C СЕРВИРОВКИ
СТЕКЛО: широкое округленное стекло

ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ
ПОКАЗАТЕЛИ
Цвет: интенсивный красный цвет.
Нос: замечательные красные примечания плодоовощ, слива и варенье вишни, с чувствительными примечаниями, специально черным перцем и можжевельником.
Нёбо: шикарный профиль, с ровными таннинами и длиной

ДОЛЯ!