©Firriato - Altavilla Syrah RGB - Альтавилла Делла Корте (Altavilla Della Corte Syrah)

Альтавилла Делла Корте (Altavilla Della Corte Syrah)

Классификация: IGT Terre Siciliane
Сорт винограда: «сира» (Syrah)
Район производства: сельскохозяйственные угодья Трапани — Хозяйство Borgo Guarini
Тип почвы: превалирует глинистая почва средней плотности
Расположение: север (300 метров над уровнем моря)
Система выращивания: шпалерная система ведения куста с обрезкой Guyot
Растений на гектар: 4 500/5 000
Урожайность в расчете на гектар: 7 000/7 500 кг
Время сбора урожая: сбор вручную конец августа
Температура брожения: 24°
Период брожения: 10 дней
Метод производства вина: традиционный для красного вина в цистернах из нержавеющей стали при контролируемой температуре
Старение: 3 месяца в бочках из французского и американского дуба
Старение в бутылке: 3 месяца
Содержание спирта: 13,5% об.
Уровень PH: 3,42 (среднее знач.)
Общая кислотность: 5,90 г/л (среднее знач.)
I урожай: 2012 год
Годовое производство: 110 000 бутылок
Форматы: бутылки на 0,75 л
Температура сервировки: 16°C
Рекомендуемый бокал: среднего размера, слегка выпуклый

Примечания к дегустации

Цвет: насыщенный красный рубин.

Аромат: первые нотки спелых фруктов с легким штрихом ванили и специй.

Вкус: хорошо структурированное вино, обогащенное элегантными, обволакивающими небо танинами. Отличное деликатное вино со стойким вкусом.

Характеристики: международно признанный сорт винограда, нашедший на Сицилии идеальную среду обитания: гармония безупречных характеристик, вино с сильным характером и бесспорным обаянием.

ДОЛЯ!